Via Flaminia 388 - 00196 - Roma - Tel: +39 06.3240187 - 06.3207745
P.iva: 06494051003
siciliainboccaalflaminio@hotmail.com
Il Menù di Siciliainbocca Flaminio
Le Specialità dell'Isola
| Arancino al ragu' di carne |
| Arancino mozzarella e pistacchio |
| Arancino al nero di seppia |
| Arancino alla norma |
| Caponata di melanzane |
| Panelle Palermitane |
| Involtini di melanzane |
| Szifi siciliani |
| Parmigiana di melanzane |
| Schiticchi mille arancini |
| Sformato di broccoli e pecorino Siciliano |
| Insalata del pescatore |
| Sfizi di mare |
| Alicette marinate |
| Sformato di alici |
| Cruditè "Sicilia in bocca" |
| Tartare di tonno rosso del Mediterraneo |
| Insalata di Polpo alla Mazarese |
| Fritturina Primavera |
| Carpaccio di Tonno rosso del nostro mare |
| Polipetto al Battuto di limone |
| Insalata di Baccalà alla Messinese |
| Zuppa di cozze Siciliainbocca |
| Gamberi rossi crudi marinati |
| Lattuga di mare (quando disponibile) |
Specialità di Pasta
| Pasta alla norma | |||
| Pasta con le Sarde | |||
| Pasta "incaciata" alla messinese | |||
| Spaghetti con le vongole | |||
| Spaghetti vongole e bottarga | |||
| Linguine a "Ghiotta" con pesce spada | |||
| Risotto alla maniera dei pescatori di Acitrezza | |||
| Risotto ai profumi di Sicilia | |||
| Spaghetti alla Panerellese | |||
| Linguine all'astice | |||
| Bucatini al ragù di polpo | |||
| Spaghetti al nero di seppia | |||
| Spaghetti allo scoglio dei Ciclopi | |||
| Spaghetti con gambero rosso e bottarga di Favignana | |||
| Linguine al ragù di tonno rosso di Favignana | |||
| Linguine con scampetti di Lampedusa | |||
| Spaghetti alla catanese | |||
| Zuppa di fave " u Maccu" | |||
Specialità di Pesce del nostro mare
| Spigola alla Palermitana (la vera tradizione) gr 500 |
| Orata al forno ai profumi di Sicilia gr 500 |
| Filetto di branzino in crosta di pistacchio di Bronte |
| Tranci di pesce spada alla griglia |
| Spiedino di gamberoni alla Palermitana |
| Calamaretti ripieni alla griglia |
| Sarde a beccafico alla griglia |
| Grigliata mista di pesce |
| Pesce spada alla grilla alla Palermitana |
| Crispelle di Neonata |
| Involtini di pesce spada |
| Involtino di ombrina agli aromi di Sicilia |
| Gran pepata di crostacei Riviera dei Ciclopi |
| Scottata di Tonno rosso del nostro mare |
| Cotoletta di manzetta Modicana alla Palermitana |
| Braciole di manzo alla Messinese |
| Involtini di suino nero dei Nebrodi |
Contorni
| Insalata mista |
| Insalata di arance (il cibo dei contadini siciliani) |
| Grigliata di verdure |
| Verdure del giorno |
| Patate al forno |
| Patate fritte |
Le Specialità dell'Isola
| Cannolo Siciliano | |||||
| Torta ricotta e Pere | |||||
| Trionfo di gola | |||||
| Semifreddo alle Mandorle | |||||
| Semifreddo al Pistacchio | |||||
| Cassata Siciliana | |||||
| Cassata Siciliana al Pistacchio di Bronte | |||||
| Sgroppino | |||||
| Torta del Settimo Cielo | |||||
| Torta dei Sette Veli | |||||
| Biancomangiare alle Mandorle | |||||
| Gelato di Cassata/Mandorle/Cioccolato/Pistacchio/Crema/Nocciola | |||||
| Sorbetto al limone | |||||
| Sorbetto al Cedro con salsa di Frutti di Bosco | |||||
| Sorbetto al Mandarino | |||||
| Gelatini di Frutta siciliani | |||||
| Panettone artigianale Siciliano pistacchio e/o mandorle | |||||
| Frutta fresca di stagione | |||||